Lead Chef

MERIDIAN Nusantara · 📍 Malang, Jawa Timur · Diposting 2026-10-13
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego

MERIDIAN Nusantara sedang mencari seorang Lead Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Di posisi ini, Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim chef dalam menyediakan hidangan berkualitas tinggi yang memenuhi standar internasional.

Jika Anda memiliki passion untuk memasak dan ingin berkontribusi pada pengalaman kuliner yang luar biasa, kami ingin mendengar dari Anda.

Gaji yang ditawarkan dapat dinegosiasikan berdasarkan pengalaman dan kualifikasi yang Anda miliki.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Memimpin tim chef dalam menyediakan hidangan berkualitas tinggi yang memenuhi standar internasional.
  • Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner terkini.
  • Memastikan keamanan makanan dan kebersihan dapur sesuai dengan standar keselamatan makanan.
  • Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengatur inventaris dengan efisien.
  • Melatih dan mengembangkan keterampilan tim chef.
  • Memberikan masukan dan saran untuk meningkatkan operasional dapur.
  • Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan regulasi kesehatan dan keselamatan kerja.
  • Mengelola jadwal kerja dan absensi tim dengan efisien.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
  • Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef di restoran atau dapur profesional.
  • Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).
  • Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan bahan baku.
  • Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
  • Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.
  • Memiliki pengetahuan tentang tren kuliner internasional.
  • Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi dan beragam.

    • 🛠️ Keahlian

    KomunikasiKepemimpinanManajerialKeamanan MakananTeknik MemasakInovasi MenuPengelolaan InventarisKepatuhan Regulasi
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait